Kaffee

Neuer Kaffee: - Dekaf - Kolumbien Tolima
Kaffee · 27. Juli 2021
In Kolumbien wurde das Sugar Cane Entkoffeinierungsverfahren erfunden. Bei diesem Dekafeinierungsprozess wird aus Zuckkerrohr Ethylacetat erzeugt mit dem auf natürliche Weise der Koffeinanteil im Rohkaffee um 97% reduziert wird. Dadurch ensteht ein wohlschmeckender Dekaf.

Finca Santa Isabel - Guatemala
Kaffee · 02. April 2021
"Unsere Philosophie ist, dass die Farm nicht uns gehört, sondern wir der Farm gehören. Unser Fokus und Zweck ist, dass die Farm glücklich ist und dass die Menschen mit den Möglichkeiten, die wir zur Verfügung haben, glücklich sind." Alejandro Keller Alle auf der Finca Santa Isabel produzierten Kaffees werden im dichten Schatten eines stark geschützten Ökosystems angebaut. Geleitet von seinen Prinzipien zur Erhaltung der Umwelt, begann Alex, biodynamische Praktiken zu erforschen, um die...